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 ここ２，３日天気はいいのですが、上空の寒気団のせいか気温が上がらず、今日なんか仙台市中心部でも雪が道路を濡らすくらい舞いました 雪だるまは作れませんでしたが・・・ 先日、４日に「エンヤコラ〜」とキムチ第二段を仕込みました 気温が高いので「白菜４個」を四つ切にして１６株にしました ”試行錯誤”の段階なので、第一回とは若干、材料を変えてみました そして今日、チョイと早いと思いつつ一回目の試食 「唐辛子」を変えたのですが「香り」が無いので”×” 「梨」と「昆布」は正解 更なる熟成を待って採点をすることにします 明日は「波紋の会」で です 美味しい料理が食べれます
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ニコッとタウン